www.hindrup.dk
Forsiden Søg





Bedre velfærd ved hold af økologiske svin på friland
Statusrapport projekt under innovationsloven
Fodermyren
Projektets indhold og gennemførelse

Koncepterne indebærer brug af kabiner under et klimatelt og eller enkeltstående hytter på en drænet dybstrøelsesmåtte. Idégrundlaget er systemer, hvor:

 

o Søerne ikke ringes, men miljøet i stedet sikres ved, at søerne kun kommer på græs i sommerperioden (150 dage), mens faringerne foregår på kontrollerede arealer.

 

o Færre nyfødte pattegrise dør fordi: der kun er faringer forår og efterår; fordi soens og pattegrisenes forskellige behov til temperatur forventes at blive opfyldt; soen får gode muligheder for at bygge rede; Diegivende søer går enkeltvis med eget kuld grise frem til disse fravænnes, og ved forbedrede rutiner ved indsættelse af søerne i fareafsnittet.

 

o Fravænningsdiarre begrænses fordi grisene først fravænnes, når de er 8 uger, og fravænningen forløber skånsomt i enhedsstien, fordi grisene bliver gående i deres kendte miljø sammen med flokfæller.

 

o Der produceres hangrisene, som slagtes ved 75 kg levende vægt for at sikre deres velfærd under opvæksten. Under transport til slagteriet går de holdvis på vognen.

 

o Alle slagtesvinene i en flok får mulighed for at æde samtidig, fordi der etableres en ædeplads per dyr.

 

o Slagtesvinene får adgang til græsning om sommeren fra de kontrollerede udearealer, således at de i større grad kan udfolde sig frit.







Nyligt fravænnede grise får en lur i kabinens indgang. (Foto Finn Agerskov Raun)



Anlægget blev etableret i Danmarks JordbrugsForskning, på Rugballegårds jorde i 2002 og består af klimatelte med kabiner på dybstrøede udearealer på en bund af drænende muslingeskaller, og af flytbare farehytter i samme type udeareal. Besætningen drives som en lukket enhed adskilt fra den øvrige besætning.

 

Projektet gennemføres i sæsondrift. med faringer i foråret og efteråret for at skåne søer og pattegrise mest muligt mod ekstremt klima. Da soen næppe belastes med varmestress, og pattegrisene ikke udsættes for hård kulde. Faringerne i 2003 lå indenfor en uge i hvert hold på fire kuld. Faringssæsonen varede 7 uger. De tolv faringer var i klimatelte med 4 kabiner i hver 1 faring fandt sted under en fritstående hyberbolsk parabeloide 10 faringer foregik i farehytter.

 

Søerne er krydsningssøer af landrace og yorkshire, de blev insemineret med sæd fra krydsningsorner (yorkshire-duroc).

 

Ornegrisene blev ikke kastreret, da det er et indgreb, som påfører grisene smerte og risiko for infektioner, desuden stresser det soen, når grisene skriger i forbindelse med indgrebet. I stedet blev de slagtet som lette hangrise, dvs. ved en gennemsnitsvægt på 75 kg. Hensigten er at lave et magert kvalitetsprodukt, samt sikre at hangrisene ikke er blevet kønsmodne, inden de slagtes, samt at kødet ikke indeholder uønsket lugt og smag. Der blev udtaget spækprøver fra hangrisene, som blev analyseret for indhold af androstenon, skatol og indol. Sogrisenes vækstpotentiale kunne udnyttes til de var ca. 24 uger gamle eller nåede en gennemsnitsvægt på ca. 110 kg.

 

Der blev indrettet en transportvogn med fleksibel rumopdeling, således at svin fra hver sin flok, kunne holdes stivis adskilt hele vejen fra stien til slagteriet. Der blev foretaget en opgørelse over sværbeskadigelserne på slagtekroppen, før opskæring på slagteriet.


 printervenlig version




Bent Hindrup Andersen, bent@hindrup.dk, Vesterby 54, Endelave, 8700 Horsens Tlf. 21 69 45 20
Dyrevelfærd
Energi
EU Forfatningen
Fiskeri
Forurening
Forskning og udvikling
Fødevarer
Generel debat
Klima
Landbrug
Miljø
Patenter
Rent vand
Små øer
Tyrkiet
Velfærd
Økologi
Søg
Kontakt
Oversigt